Am Samstag war "Weltfrischbrötchentag". Leider war ich nicht an der Ostsee und damit auch nicht am Lieblingsstand. Trotzdem wollte ich auch "Weltfischbrötchentag" feiern...
Deshalb gab es Fischbrötchen:
einmal selbstgemacht mit Matjes und Zwiebelsoße.
Dann habe ich noch einen Ausflug zur "Flotten Flosse" gemacht. Dort gibt es auch allerlei verschiedene Fischbrötchen. Die Klassiker mit Backfisch, Matjes, Hering oder Lachs. Aber eben auch mit regionalen Räucherspezialitäten: Aal, Felchen oder Saibling.
Ich habe eins mit geräuchertem Bodensee Saibling gegessen und es war sehr sehr lecker. Es wurde frisch gemacht und mit schön viel Fisch belegt.
Deshalb gab es Fischbrötchen:
einmal selbstgemacht mit Matjes und Zwiebelsoße.
Dann habe ich noch einen Ausflug zur "Flotten Flosse" gemacht. Dort gibt es auch allerlei verschiedene Fischbrötchen. Die Klassiker mit Backfisch, Matjes, Hering oder Lachs. Aber eben auch mit regionalen Räucherspezialitäten: Aal, Felchen oder Saibling.
Ich habe eins mit geräuchertem Bodensee Saibling gegessen und es war sehr sehr lecker. Es wurde frisch gemacht und mit schön viel Fisch belegt. 
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